L’azienda agricola della famiglia Cacuci ha come filosofia il rispetto della tradizione.
Email:
contact@paradisodicacuci.com
Telefono:
(+39) 3293307261
Indirizzo:
Loc. Podere Paradiso 323
53024 Montalcino (SI)
€84,00
Vino limpido e brillante di colore rosso granato vivace. Ha un profumo intenso e persistente, ampio ed etereo. Si riconoscono profumi vari, da piccoli frutti e confettura composita a sentori di sottobosco
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso rubino, sapore complesso con note leggere di more e spezie. Struttura eccellente, equilibrio perfetto tra tannini e acidità, armonioso e persistente.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Produzione | 40hl/ha – 3600piante/ha |
| Altitudine | 370 Mt |
| Ubicazione | N-O Montalcino |
| Denominazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Uvaggio | 100% Sangiovese dalle nostre vigne di proprietà |
| Suolo | Ricco di scheletro con presenza di argilla e sabbia |
| Clima | Temperature miti con inverni non molto freddi, estati calde ed asciutte, primavere piovose ed autunni ventosi. |
| Note annata | Un'annata calda con un picco ad Agosto che a prodotto vini abbondantemente fruttati, equilibrati e densi. |
| Vendemmia | Raccolta manuale nella terza settimana di ottobre. |
| Vinificazione | Con delestage e macerazione 21-25 giorni., Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata |
| Maturazione | minimo 2 anni in botti di rovere di Slavonia Garbelotto e 6 mesi in bottiglia prima del rilascio sul mercato. |
| Miglior momento per servire | 2022-2042 |
| Tappi | Sughero di alta qualità prodotto da Cork Supply (Portogallo) e Amorim Cork, Testati individualmente per prevenire qualsiasi forma di difetto. |
| Rating Consorzio | 5 stelle su 5 |
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