Locatie

Proprietatea Paradiso di Montalcino

Experience Montalcino

Montalcino este un oraș frumos de deal ce îți taie răsuflarea, în provincia Siena la vest de Pienza, cufundat în parcul natural Val d’Orcia, fiind renumit în întreaga lume pentru producția de vin roșu Brunello di Montalcino.

Dealul pe care este așezat orasul a fost stabilit încă din epoca etruscă, fiind dominat de viță de vie productivă și de livezi de măslini.

Odată ce ajungi în oraș poti observa dealurile insorite cu flori galbene și roșii, copacii străvechi de stejari, plantațiile de măslini si șoselele de țară pitorești ce se varsă prin podgoriile perfecte. Orașul a devenit incredibil de bogat și renumit pentru vinul său Brunello di Montalcino, unul dintre cele mai bune și mai apreciate vinuri italiene din lume.

Montalcino era deja cunoscut pentru vinurile sale roșii fine in secolul al XV-lea, cu toate acestea, formula prețioasă a fantasticului Brunello a fost inventată în 1888 de Ferruccio Biondi Santi, care a avut mai întâi ideea de a renunta la strugurii folosiți în rețeta tradițională Chianti, cum ar fi Canaiolo și Colorino, și crearea unei clone de sangiovese perfect adaptabila microclimatului, cu particularitati ce dau acestui vin calitati unice.

Montalcino nu inseamna doar vin, ci este și foarte bogat în comori artistice. Centrul istoric este dominat de puternica și impunătoarea “Fortezza”, construită în 1361 pentru a marca trecerea Montalcino sub dominația Sienei. Străzile sale sunt spectaculoase, intinzanduse spre Monte Amiata, de-a lungul Cretei până în Siena, în toata Valdorcia și dealurile Maremma.

Proprietatea Paradiso di Montalcino, a fost preluată și modernizată in 2018 de familia doctorului Ovidiu-Gogu Cacuci si este situată in partea de nord-vest al orasului, la aproximativ 370 m deasupra nivelului mării. Familia Cacuci a cumparat ferma “Paradiso di Mauro Fastelli” care dateaza din anii 70’, Mauro Fastelli fiind unul dintre primii membri al consortiului cu o personalitate libertina puternica, fiind foarte atasat de traditiile locale.
Proprietatea cuprinde 5 ha de vie specializate pentru producția de Brunello di Montalcino, 3,5 ha de vie pentru productia de Rosso di Montalcino DOC si alte 4,5 ha pentru productia altor vinuri IGT.

Ferma familiei Cacuci conține toate conotațiile și tradiția viticulturii toscane creand toate condițiile pentru dezvoltarea agriculturii de calitate și producția de vinuri minunate. Paradiso di Cacuci foloseste exclusiv in invechirea vinului butoaie de mari dimensiuni 3000-6000 Lt din stejar de Slavonia, aceasta fiind metoda traditionala folosita de la inceputuri. Rezultatul este un vin de structură profundă, musculară și austeră, cu curbe frumoase și arome bine integrate.

Descopera colectia

Amazing Taste
Un vin cu un corp armonios elegant având mirosuri de lemn aromatic, fructe de padure, vanilie ușoară și gem.
Estate Wines
Unul dintre cele mai bune și mai apreciate vinuri italiene având o formula prețioasă, unică.
Organic Grapes
Produs cu 100% Sangiovese, fiind unul dintre cele mai importante soiuri de struguri din Italia, înca din istoria antică.

Degustari periodice in crama

9:00-18:00
LUNI-DUMINICA

Localitate Paradiso 323, 53024 Montalcino(SI)
Scroll to top