Locação

EXPERIÊNCIA MONTALCINO

Montalcino é uma bela cidade montanhosa que tira o fôlego, na província de Siena, a oeste de Pienza, imersa no parque natural Val d’Orcia, famosa mundialmente pela produção de vinho tinto Brunello di Montalcino.
A colina em que a cidade está localizada foi estabelecida desde a época etrusca, sendo dominada por vinhas produtivas e olivais. Ao chegar à cidade, um pode ver colinas ensolaradas com flores amarelas e vermelhas, carvalhos antigos, olivais e estradas pitorescas de aldeias que fluem pelas vinhas perfeitas. A cidade tornou-se incrivelmente rica e famosa pelo seu vinho Brunello di Montalcino, um dos melhores e mais apreciados vinhos italianos do mundo.
Montalcino já era conhecido pelos seus vinhos tintos finos no século XV, no entanto, a preciosa fórmula do fantástico Brunello foi inventada em 1888 por Ferruccio Biondi Santi, que primeiro teve a idéia de desistir das uvas usadas na receita tradicional Chianti, como por exemplo Canaiolo e Colorino, e a criação dum clone sangiovese perfeitamente adaptável ao microclima, com particularidades que conferem a este vinho qualidades únicas.
Montalcino não é apenas sobre vinho, mas é também rico em tesouros artísticos. O centro histórico é dominado pela poderosa e imponente “Fortezza”, construída em 1361 para marcar a passagem de Montalcino sob o domínio de Siena. As suas ruas são espetaculares, estendendo-se ao Monte Amiata, ao longo de Creta até Siena, por Valdorcia e as colinas de Maremma.

A propriedade Paradiso di Montalcino, foi adquirida e modernizada em 2018 pela família do médico Ovidiu-Gogu Cacuci e está localizada na parte noroeste da cidade, aproximadamente 370 m acima do nível do mar. A família Cacuci comprou a fazenda “Paradiso di Mauro Fastelli”, datada dos anos 70, Mauro Fastelli sendo um dos primeiros membros do consórcio com uma forte personalidade libertina, sendo muito apegado às tradições locais.

A propriedade é composta por 5 ha de vinhedos especializados para a produção de Brunello di Montalcino, 3,5 ha de vinhedos para a produção do Rosso di Montalcino DOC e outros 4,5 ha para a produção de outros vinhos IGT.

A fazenda da família Cacuci contém todas as conotações e tradição da viticultura toscana, criando todas as condições para o desenvolvimento duma agricultura de qualidade e produção de vinhos maravilhosos. O Paradiso di Cacuci, para o envelhecimento de vinho, utiliza exclusivamente grandes barris de 3000 a 6000 l de carvalho da Eslovenia, sendo este o método tradicional usado desde o início. O resultado é um vinho de estrutura profunda, musculoso e austero, com belas curvas e aromas bem integrados.

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GOSTO INCRÍVEL
Um vinho com um corpo elegante e harmonioso, com aromas de madeira aromática, frutas silvestres, baunilha leve e geléia.
VINHOS NOBRES
Um dos melhores e mais apreciados vinhos italianos com uma fórmula preciosa e única.
UVAS
Produzido com 100% de Sangiovese, sendo uma das castas mais importantes da Itália, desde a antiguidade.

DEGUSTAÇÕES PERIÓDICAS NA ADEGA

09:00 – 18:00
DE SEGUNDA AO DOMINGO

LOCAÇÃO PARADISO 323, 53024 MONTALCINO(SI)
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