РАСПОЛОЖЕНИЕ

ОПЫТ МОНТАЛЬЧИНО

Монтальчино это красивый город на холме, который захватывает дух, в провинции Сиена к западу от Пиенцы, погруженный в природный парк Валь д’Орча, известный во всем мире производством красного вина Брунелло ди Монтальчино. Холм, на котором расположен город, был создан в этрусской эпохе, где преобладают продуктивные виноградные лозы и оливковые рощи.

Добравшись до города, вы увидите солнечные холмы с желтыми и красными цветами, древние дубы, оливковые рощи и живописные проселочные дороги, которые протекают через прекрасные виноградники. Город стал невероятно богатым и знаменитым благодаря своему вину Брунелло ди Монтальчино, одним из лучших и самых ценных итальянских вин в мире.

Монтальчино уже был известен своими прекрасными красными винами в ХV-ом веке, однако драгоценная формула фантастического Брунелло была изобретена в 1888 году Ферруччо Бионди Санти, у которого сначала возникла идея отказаться от винограда, использованного в традиционном рецепте Кьянти, такие как Канайоло и Колорино, и создание сорта-клона Санджовезе, прекрасно адаптируемого к микроклимату, с особенностями, которые придают этому вину уникальные качества.
Монтальчино — это не только вино, но и богатые художественные сокровища. В историческом центре доминирует мощная и внушительная «Фортецца», построенная в 1361 году, чтобы отметить проход Монтальчино под властью Сиены. Его улицы впечатляющие, простирающиеся до Монте-Амиата, от Крита до Сиены, через Вальдорцию и холмы Мареммы.

Поместье Парадисо ди Монтальчино было передано и модернизировано в 2018 году семьей доктора Овидиу-Гогу Качучи и расположено в северо-западной части города, примерно на 370 м над уровнем моря. Семья Какучи купила ферму «Парадисо ди Мауро Фастелли», начиная с 70-х годов, когда Мауро Фастелли был одним из первых членов консорциума с сильной либертинской индивидуальностью, будучи очень привязанным к местным традициям.

Собственность включает 5 га специализированных виноградников для производства Брунелло ди Монтальчино, 3,5 га виноградников для производства Россо ди Монтальчино DOC и еще 4,5 га для производства других вин IGT.

Ферма семьи Какучи содержит все коннотации и традиции тосканского виноградарства, создающие все условия для развития качественного сельского хозяйства и производства замечательных вин. Парадисо ди Какучи использует исключительно для выдержки вина большие бочки объемом 3000-6000 л из Славонского дуба, это традиционный метод, который использовался с самого начала. В результате получается вино с глубокой структурой, мускулистое и строгое, с красивыми изгибами и хорошо интегрированными ароматами.

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ КОЛЛЕКЦИЮ

УДИВИТЕЛЬНЫЙ ВКУС
Вино с элегантным гармоничным телом с ароматами душистого дерева, ягод, легкой ванили и варенья.
ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ ИМЕНИЯ
Одно из лучших и наиболее ценных итальянских вин с уникальной изысканной формулой.
UVAS
Произведено из 100% Санджовезе, являющегося одним из самых важных сортов винограда в Италии, ещё с древней истории.

ПЕРИОДИЧЕСКАЯ ДЕГУСТАЦИЯ В ПОГРЕБЕ

9:00 – 18:00
ПОНЕДЕЛЬНИК-ВОСКРЕСЕНЬЕ

ПАРАДИЗО 323, 53024 МОНТАЛЬЧИНО (SI)
Scroll to top